Originario dell’omonimo paese in provincia di Viterbo si caratterizza per una forte rusticità ed adattabilità e un’ottima qualità dell’olio.

Si stima sia diffusa anche fuori dalla provincia di Viterbo per un totale di c.ca 10mila ettari.

Pianta rustica di grande dimensione e portamento slanciato ed assurgente (chioma densa), foglie medie e strette.

DENOMINAZIONE

Il Canino viene è chiamato anche Canina, Caninese, Montignoso.

ALBERO

Pianta di grande dimensione e portamento slanciato ed assurgente;

FRUTTO

Essenzialmente pianta da olio, frutti piccoli (1-1,5 gr.) e piuttosto persistenti. Maturazione scalare e resa elevata fino al 20%. La qualità del prodotto è ottima. Raccolta molto tardiva.

CARATTERI AGRONOMICI

Autosterile (impollinatori, leccino, Pendolino, Frantoio) con aborto ovarico molto variabile. Resistente a mosca, rogna e freddo. Buona tenuta ai venti;

CONSIDERAZIONI

Adatta per zone fredde, per quote fino a 500 metri e zone costiere.